人物生平

貝時(shí)璋生活照

1911年（清宣統三年）春，進(jìn)鎮?？h憩橋鎮進(jìn)修學(xué)堂學(xué)習。

1913年（民國二年）秋，進(jìn)鎮?？h貴駟橋寶善學(xué)堂學(xué)習。

1915年（民國二年）秋，進(jìn)湖北漢口德華學(xué)校學(xué)習。

1919年（民國八年）春，貝時(shí)璋先生投考了上海同濟醫工專(zhuān)門(mén)學(xué)校（同濟大學(xué)前身）。先在德文科，后升入醫預科。

1921年（民國十年），在同濟醫工專(zhuān)門(mén)學(xué)校的醫預科畢業(yè)后到德國留學(xué)，先后就讀于福萊堡大學(xué)、慕尼黑大學(xué)和圖賓根大學(xué)。

1922年（民國十一年）秋，轉德國慕尼黑大學(xué)。

1923年（民國十二年）秋，貝時(shí)璋轉學(xué)到土濱根大學(xué)，在動(dòng)物系代理主任福格爾（R.Vogel）副教授指導下做學(xué)位論文。

1925年（民國十四年），選定一種長(cháng)在醋里的線(xiàn)蟲(chóng)-醋蟲(chóng)（Anguillula aceti）作為理想的實(shí)驗材料。

1926年（民國十五年），在德國柏林參加顯微操作訓練班，學(xué)習最新的顯微操作技術(shù)，回到土濱根大學(xué)在系里推廣。

1927年（民國十六年），發(fā)表論文《醋蟲(chóng)的生活周期》。

1928年（民國十七年）3月，在圖賓根大學(xué)畢業(yè)，并得自然科學(xué)博士學(xué)位。貝時(shí)璋在德國的八九年，受到德國傳統的嚴格的生活規律和深刻的學(xué)術(shù)思想的熏陶，對他以后的科研生涯有很大的影響。在圖賓根大學(xué)畢業(yè)后留校任助教，在著(zhù)名的實(shí)驗生物學(xué)家J.W.哈姆斯（Harms）指導下從事科學(xué)研究。

1929年（民國十八年），秋回國。

1930年（民國十九年）8月，任浙江大學(xué)生物系副教授，創(chuàng )建生物學(xué)系并任系主任，提出以發(fā)展實(shí)驗生物學(xué)為主要方向。

1931年（民國二十年）11月，與蘇州振華女中教師程亦明女士結婚。

1932年（民國二十一年）春，發(fā)現豐年蟲(chóng)中間性個(gè)體，研究其中間性類(lèi)型、性轉變和生殖細胞的重建。

1933年（民國二十二年），發(fā)表論文《輪蟲(chóng)的再生實(shí)驗》、《細胞常數與再生關(guān)系》。在廬山參加中國動(dòng)物學(xué)會(huì )成立大會(huì )。

1934年（民國二十三年）8月,，任浙江大學(xué)生物系教授兼系主任。提出細胞重建的假說(shuō)。

1942年（民國三十一年），發(fā)表論文《南京豐年蟲(chóng)的二倍體中間性》。

1943年（民國三十二年），發(fā)表關(guān)于細胞重建的研究論文《卵黃粒與細胞之重建》和《豐年蟲(chóng)中間性生殖細胞的轉變》。

1944年（民國三十三年），發(fā)表論文《Stylaria fossularis（一種環(huán)節動(dòng)物）的自然裂殖與再生》、《搖蚊的咽側體和心側體》。

1945年（民國三十四年），發(fā)表論文《搖蚊唾液腺染色體的結構》、《色素細胞活動(dòng)與溫度和眼柄提取物濃度的關(guān)系》。

1946年（民國三十五年），發(fā)表論文《Stylaria fossularis（一種環(huán)節動(dòng)物）在不同溫度下的裂殖和分解》。

1947年（民國三十六年）9月，代表中央研究院赴瑞典參加國際細胞學(xué)會(huì )會(huì )議，錯過(guò)會(huì )議日期，轉赴荷蘭請會(huì )議秘書(shū)長(cháng)詳細介紹會(huì )議情況，并在荷蘭、英國、法國的大學(xué)和研究單位參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，其中包括約里奧·居里夫婦的實(shí)驗室。

1948年（民國三十七年）2月，回到上海。3月當選為首屆中央研究院院士。8月在南京參加中央研究院第一次院士會(huì )議。

1949年6月，在北京參加全國自然科學(xué)工作者代表大會(huì )籌備會(huì )議，任理組召集人之一。會(huì )議期間，參與建議成立科學(xué)院的活動(dòng)。11月，中國科學(xué)院成立之前，一直到中國科學(xué)院成立的最初半年里，多次往返于杭州、北京之間，參加討論中國科學(xué)院生物學(xué)方面研究所的調整問(wèn)題。

1950年，參與中國科學(xué)院華東辦事處的許多組織與管理工作。

1952年，在北京作訪(fǎng)問(wèn)前蘇聯(lián)的準備工作。

1953年3月，參加中國科學(xué)院訪(fǎng)蘇代表團訪(fǎng)問(wèn)前蘇聯(lián)。6月初，回到國內，在長(cháng)春做總結、寫(xiě)報告。

1954年，貝時(shí)璋為參加科學(xué)院學(xué)術(shù)秘書(shū)處工作，將實(shí)驗室遷往北京。

1955年，他曾多次以科學(xué)家或科學(xué)組織者身份出訪(fǎng)蘇聯(lián)、英國、瑞典、加拿大、美國、法國、意大利、奧地利、捷克、匈牙利、尼泊爾、巴基斯坦、越南等國，

1956年，加制定國務(wù)院《1956~1967年科學(xué)發(fā)展遠景規劃》工作，并與周培源一起主持制定“重大理論問(wèn)題”規劃。

1957年9月，赴前蘇聯(lián)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)放射生物學(xué)、醫學(xué)、生物物理學(xué)、生物化學(xué)等研究機構。

1960年2月，在“全國放射生物學(xué)工作會(huì )議”上，做有關(guān)放射生物學(xué)和放射醫學(xué)的報告。

1960年2月7日到11日，在北京香山飯店召開(kāi)了全國放射生物學(xué)工作會(huì )議，貝時(shí)璋作為領(lǐng)導小組成員之一作了有關(guān)放射生物學(xué)和放射醫學(xué)的報告。

1961年10月，參加中國科學(xué)院代表團訪(fǎng)問(wèn)英國。11月，訪(fǎng)問(wèn)匈牙利、捷克和斯洛伐克。

1963年10月，貝時(shí)璋在上海實(shí)驗動(dòng)物學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)討論會(huì )上介紹“分子生物學(xué)”這個(gè)新領(lǐng)域，他詳細論述了當時(shí)國際上分子水平的研究工作。

1964年，貝時(shí)璋在第一屆全國生物物理學(xué)學(xué)術(shù)會(huì )議上所做的大會(huì )報告《生物物理的若干問(wèn)題》中，首先提到學(xué)科相互滲透的意義，說(shuō)明了生物和物理兩學(xué)科結合的前景，并提出生物物理學(xué)的主要任務(wù)之一為研究生命的基本性質(zhì)，并闡述了較重要的生命基本性質(zhì)是：生物的聚集態(tài)、生物的自復制和生物的能量轉化。

1965年11月，率中國科學(xué)院代表團訪(fǎng)問(wèn)法國。

1970年3月，陪同郭沫若院長(cháng)赴尼泊爾參加王太子婚禮，順訪(fǎng)巴基斯坦。11月，率中國科學(xué)院代表團訪(fǎng)問(wèn)越南。建立“細胞生物學(xué)研究組”，任組長(cháng)，恢復細胞重建的研究，研究課題為《造血系統中或創(chuàng )傷愈合中各種非細胞形態(tài)轉變?yōu)榧毎难芯俊贰?/p>

1971年10月至1976年10月，參加《生物史》編寫(xiě)工作。

1972年，在中美關(guān)系僵持20余年后，他率領(lǐng)中國科學(xué)家代表團，作為友好使者訪(fǎng)問(wèn)了美國。

1973年，受當時(shí)科學(xué)院領(lǐng)導委托撰寫(xiě)的“科學(xué)技術(shù)基本建設”的建議以及參加制定1977年國家8年科學(xué)規劃。

1975年8月，應中國科學(xué)院負責同志邀請，提出“關(guān)于科學(xué)技術(shù)基本建設的初步設想”。11月，率中國科學(xué)院代表團訪(fǎng)問(wèn)奧地利、意大利。

1976年7月，研究組改稱(chēng)“細胞重建研究組”，除豐年蟲(chóng)外還開(kāi)展雞胚早期發(fā)育中的體細胞重建的研究。不僅觀(guān)察到雞胚發(fā)育中普遍存在細胞重建現象，還發(fā)現卵黃顆粒內有DNA、組蛋白和染色質(zhì)，卵黃顆粒染色質(zhì)和細胞核的染色質(zhì)有同樣的結構和行為。

1980年，在全國生物物理學(xué)會(huì )成立大會(huì )上，他作了《對中國生物物理學(xué)發(fā)展的幾點(diǎn)希望》的報告。

1982年，在《中國科學(xué)》上，陸續發(fā)表報道應用電子顯微鏡、顯微縮時(shí)電影、相差定位觀(guān)察等方法，研究豐年蟲(chóng)和雞胚的細胞重建以及卵黃顆粒染色質(zhì)和DNA的5篇論文。

1983年，貝時(shí)璋在生物物理學(xué)第四屆全國學(xué)術(shù)會(huì )議上作了《在生物物理的研究中要重視環(huán)境物理因素對生物的作用》的報告。

1988年，在生物物理所成立30周年的學(xué)術(shù)報告會(huì )上，貝時(shí)璋又做了《在生物物理學(xué)研究中值得注意的幾個(gè)問(wèn)題》的報告，再次談到生命的本質(zhì)、生命世界的自組織和生物物理與生物工程學(xué)。

1983年，在“中國生物物理學(xué)會(huì )第四屆全國學(xué)術(shù)會(huì )議”上做《在生物物理學(xué)研究中要重視環(huán)境因素對生物的作用》的報告。

1988年3月，德國土濱根大學(xué)第三次授予自然科學(xué)博士學(xué)位。9月，為中國科學(xué)院生物物理研究所成立30周年題詞：“為促進(jìn)生命科學(xué)的發(fā)展而努力奮斗”。12月，在“中國科學(xué)院生物物理研究所成立30周年學(xué)術(shù)報告會(huì )”上做《生物物理學(xué)研究中值得注意的幾個(gè)問(wèn)題》的報告?！都毎亟ā氛撐募谝患煽茖W(xué)出版社出版，收入論文24篇。

1990年3月，為中國生物物理學(xué)會(huì )成立10周年題詞。

1991年3月，兼任北京理工大學(xué)名譽(yù)教授。

1992年12月，《貝時(shí)璋文選》由浙江出版社出版，收入論文48篇，報告、談話(huà)和文章19篇。

1993年秋，開(kāi)始與芝加哥大學(xué)江昆生教授和臺灣研究院戴華教授夫婦的合作。

1995年8月，夫人程亦明女士逝世，享年91歲。

1998年5月，為中國科學(xué)院生物物理研究所成立40周年題詞，9月在“慶祝中國科學(xué)院生物物理研究所成立40周年大會(huì )”上，做題為《繼往開(kāi)來(lái)奮勇前進(jìn)》的書(shū)面發(fā)言。10月，在“貝時(shí)璋先生建所思想研討?hù)?5壽辰慶祝會(huì )”上發(fā)表講話(huà)，強調“生命與非生命沒(méi)有不可逾越的鴻溝”問(wèn)題，以及碳元素在理論和基礎研究方面的重要性。

1999年，《細胞重建》論文集第一集被收入大型文獻叢書(shū)《中國改革開(kāi)放二十年（科技論文）》卷。

2000年10月，在“慶祝貝時(shí)璋先生九十七壽辰納米生物技術(shù)研討會(huì )”上，做“關(guān)于納米生物技術(shù)”的報告。11月，開(kāi)始主編《細胞重建》論文集第二集的工作，至2003年5月完稿。

2003年6月，開(kāi)始細胞重建及與之相關(guān)的生命科學(xué)問(wèn)題的理論總結，以及總結一生科研工作經(jīng)驗的工作。8月，《細胞重建》論文集第二集由科學(xué)出版社出版，收入論文18篇。

2008年3月，貝時(shí)璋院士獲得博士學(xué)位80周年之際，這位德高望重的國際知名學(xué)者又在德國圖賓根大學(xué)獲得了第5個(gè)博士學(xué)位，一時(shí)在國內外科學(xué)界傳為佳話(huà)。

2009年10月29日上午在北京逝世，享年107歲。

主要成就

貝時(shí)璋早年從事無(wú)脊椎動(dòng)物實(shí)驗胚胎學(xué)和細胞學(xué)的研究，對細胞數恒定動(dòng)物與再生的關(guān)系作了深入的研究；30年代初發(fā)現了中間性豐年蟲(chóng)，并觀(guān)察到其雌雄生殖細胞的相互轉化現象。又以物理化學(xué)的觀(guān)點(diǎn)用實(shí)驗方法（包括用吹制的玻璃器作微操作的技術(shù)）和實(shí)驗手段來(lái)研究和探索。50年代初期就率先招收2位化學(xué)專(zhuān)業(yè)人員和他一起搞研究工作。貝時(shí)璋在實(shí)驗生物研究所發(fā)生生理室開(kāi)展了小蝦眼柄激素中主要有效成份的提取，并進(jìn)一步研究激素對靶細胞在分子水平上的作用機理。他用小蝦的連帶著(zhù)上皮色素細胞的頭胸甲片作生物活性檢定，方法極為巧妙，觀(guān)察到一些有意義的現象。例如10－5的提取濃度即起作用，而且不是一種單純的分子在起作用；且證明鎘二價(jià)金屬離子也具有激素的相同效果等等。70年代提出了細胞重建學(xué)說(shuō)。重視交叉學(xué)科，致力于中國生物物理學(xué)的發(fā)展，先后組織開(kāi)拓了放射生物學(xué)、宇宙生物學(xué)、仿生學(xué)、生物工程技術(shù)、生物控制論等分支領(lǐng)域和相關(guān)技術(shù)。

貝時(shí)璋在豐年蟲(chóng)中間性的性轉變過(guò)程中，觀(guān)察到細胞重建現象；對雞胚早期發(fā)育、小鼠造血系統（骨髓）、根瘤菌和沙眼衣原體進(jìn)行了細胞重建的研究；特別是在豐年蟲(chóng)和雞胚中，證明以卵黃顆粒為基礎或細胞質(zhì)為基地，重建為細胞，是客觀(guān)存在的現象，并從卵黃顆粒中提取出染色質(zhì)。早年對線(xiàn)蟲(chóng)生活史、個(gè)體發(fā)育、細胞常數、再生、染色體結構和行為，甲殼動(dòng)物色素細胞在不同溫度和不同濃度眼柄激素影響下的活動(dòng)情況，搖蚊幼蟲(chóng)變態(tài)過(guò)程中咽側體和心側體結構與功能變化以及環(huán)節動(dòng)物再生與自然分裂關(guān)系、不同溫度下分裂與解體關(guān)系等進(jìn)行了研究。在德國土濱根大學(xué)學(xué)習和任助教時(shí)，開(kāi)始研究無(wú)脊椎動(dòng)物的個(gè)體發(fā)育和再生等問(wèn)題。當時(shí)他在哈姆斯教授指導下研究了線(xiàn)蟲(chóng)（Anguillulaaceti）的生活史、個(gè)體發(fā)育、細胞常數和再生等?；貒笤谡愦笥珠_(kāi)展了輪蟲(chóng)（Brachionus pala）的細胞常數和再生之間的關(guān)系的研究。為適應中國原子能事業(yè)發(fā)展的需要，貝時(shí)璋開(kāi)創(chuàng )了放射生物學(xué)研究，建立了核試驗落下灰監測站和天然放射性測量技術(shù)。在國際航天事業(yè)剛起步之際，貝時(shí)璋又高瞻遠矚地創(chuàng )建了宇宙生物學(xué)研究室，與有關(guān)部門(mén)合作，在1964-1966年兩年間發(fā)射了5枚生物探空火箭，并成功回收了搭載的生物樣品和實(shí)驗動(dòng)物。

從1930年開(kāi)始到1946年，貝時(shí)璋和他的學(xué)生從激素、染色體、細胞學(xué)等多種角度開(kāi)展實(shí)驗生物學(xué)的研究。如小蝦眼柄激素在不同溫度和不同濃度下對其色素細胞的影響；雙翅目昆蟲(chóng)搖蚊（Chironomus）幼蟲(chóng)變態(tài)過(guò)程中咽側體結構和功能的變化，環(huán)節動(dòng)物（Stylariafossularis）的再生、再生與自然分裂的關(guān)系以及在不同溫度下分裂與解體的關(guān)系，線(xiàn)蟲(chóng)（Cosmocercasp）染色體的結構和行為，包括染色質(zhì)異固縮與染色質(zhì)削減的關(guān)系、異染色質(zhì)和染色中心的形成，未分化細胞和生殖細胞的染色體結構、染色體的極性、異染色質(zhì)的結合能力等。1932年春，貝時(shí)璋在杭州郊區松木場(chǎng)稻田采集到的豐年蟲(chóng)（Cirocephalusnankinensis）中，就發(fā)現了中間性（intersex）個(gè)體。這是首次被報道。貝時(shí)璋不僅根據染色體和第二性征將這些中間性個(gè)體分為5種類(lèi)型，并研究了它們性轉變過(guò)程中生殖細胞的變化，觀(guān)察到細胞的解體和細胞的重新形成。這是貝時(shí)璋一生中最重要的一項研究成果，即建立細胞重建學(xué)說(shuō)的創(chuàng )始性成果。

1.Shitsan Pai.Lebeuszy klus der Anguillula aceti Ehrbg.Zoologischer,1927,74.

2.Shitsan Pai.Die Phasen des Iebenszyklus der Anguillula aceti Ehrbgandihre experimentell-morphologische Beeinflussuny.Zeitschrift fur wis-senschaftliche Zoologie,1928,131.

3.Shitsan Bai.Regeneralionsversuche an Brachionus pala(Rotatorien).Sci-ence Reports of National Chekiang University,1933.

4.Shitsan Pai.Das Problem der Zellkonstanz in Beziehung zur Regenera-tion.Science Reports of National Chekiang University.1933.

5.Shitsan Pai.Diploide Intersexe bei Chirocephalus nankinensis.Science Record,1942,1:187.

6.Shitsan Pai.Uber die Tran formation der Genital-zellen bei den Chiro-cephalas-Intersexenlibid,1943,2:573.

7.貝時(shí)璋。從分子生物學(xué)看實(shí)驗動(dòng)物學(xué)的發(fā)展。生物科學(xué)動(dòng)態(tài)1964(2):17—23.

8.貝時(shí)璋。生物物理學(xué)若干問(wèn)題。第一屆全國生物物理學(xué)術(shù)會(huì )議匯刊，北京：科學(xué)出版社，1965:13—21.

9.貝時(shí)璋，對中國生物物理學(xué)發(fā)展的幾點(diǎn)希望？生物科學(xué)動(dòng)態(tài)，1980(4):1—9.

10.貝時(shí)璋。在生物物理的研究中要重視環(huán)境物理因素對生物的作用，中國生物物理學(xué)會(huì )第四屆全國學(xué)術(shù)會(huì )議綜述報告。北京：科學(xué)出版社，1983.

11.貝時(shí)璋。細胞重建，第一集論文集。北京：科學(xué)出版社，1988年.

12.貝時(shí)璋。在生物物理研究中值得注意的幾個(gè)問(wèn)題。生物物理學(xué)報，1989,5(2):213—218.

1930年8月，任浙江大學(xué)生物系副教授，創(chuàng )建生物學(xué)系并任系主任，先后教授普通生物學(xué)、普通動(dòng)物學(xué)、組織學(xué)、胚胎學(xué)、比較解剖學(xué)、遺傳學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)。招收研究生后，又教授形態(tài)發(fā)生學(xué)和發(fā)生生理學(xué)。在浙江大學(xué)的20年中，他培養出不少著(zhù)名的實(shí)驗生物學(xué)家，如朱壬葆、江希明、姚鑫、陳士怡、王祖農、陳啟鎏、朱潤、徐學(xué)崢。

社會(huì )活動(dòng)

1948年，被邀任荷蘭國際胚胎學(xué)研究所研究員。

1949年5月，任浙江大學(xué)教授兼理學(xué)院院長(cháng)。

1950年，離開(kāi)浙江大學(xué)到上海中國科學(xué)院實(shí)驗生物研究所任研究員兼所長(cháng)。

1954年1月，中國科學(xué)院學(xué)術(shù)秘書(shū)處成立，任學(xué)術(shù)秘書(shū)處學(xué)術(shù)秘書(shū)。8月，成立實(shí)驗生物研究所北京工作組。9月，當選為第一屆全國人民代表大會(huì )代表。

1956年10月，正式成立中國科學(xué)院北京實(shí)驗生物研究所，任研究員兼所長(cháng)。

1957年，成立北京實(shí)驗生物研究所，他任研究員兼所長(cháng)。

1957年，被聘為國務(wù)院科學(xué)規劃委員會(huì )生物學(xué)組組長(cháng)、中國科學(xué)院原子核科學(xué)研究所學(xué)術(shù)委員會(huì )委員。

1958年起，兼中國科技大學(xué)生物物理系主任。

1958年7月，創(chuàng )建中國科學(xué)院生物物理研究所，任研究員兼所長(cháng)。8月，創(chuàng )建中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)生物物理系，并任系主任。任《中國科學(xué)》編輯委員會(huì )副主任。

1958年至1983年，任《中國科學(xué)》編委、副主編。

1959年4月，當選為第二屆全國人民代表大會(huì )代表、第二屆全國政協(xié)委員、常務(wù)委員會(huì )委員。中國科學(xué)院國家自然科學(xué)獎金評審委員會(huì )委員。

1962年，被聘為中國科學(xué)院研究生委員會(huì )副主任。

1975年1月，當選為第四屆全國人民代表大會(huì )代表、全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )委員。

1978年2月，當選為第五屆全國人民代表大會(huì )代表、全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )委員。3月，德國土濱根大學(xué)再次授予自然科學(xué)博士學(xué)位（金博士）。5月，任中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)研究生院生物教學(xué)部主任。7月，任中國動(dòng)物學(xué)會(huì )理事長(cháng)。

1978年至1984年，任中國動(dòng)物學(xué)會(huì )理事長(cháng)。

1978年至1982年，兼中國科技大學(xué)研究生院生物教學(xué)部主任。

1979年4月，任《中國大百科全書(shū)》總編輯委員會(huì )副主任、《中國大百科全書(shū)·生物卷》編輯委員會(huì )主任。

1980年至1983年，任中國生物物理學(xué)會(huì )理事長(cháng)。

1980年，為《中國大百科全書(shū)》生物卷編委會(huì )主任。

1980年至1983年，任中國生物物理學(xué)會(huì )理事長(cháng)。

1983年至1986年任該學(xué)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)。

1983年6月，當選為第六屆全國人民代表大會(huì )代表、全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )委員。10月，任中國生物物理學(xué)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)。12月，任中國科學(xué)院生物物理研究所名譽(yù)所長(cháng)。

1983年至1986年，任該學(xué)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)。

1984年，為《中國大百科全書(shū)》總編委會(huì )副主任。

1958年至1983年，任《中國科學(xué)》編委、副主編。

1984年，《中國大百科全書(shū)》總編委會(huì )副主任。

2002年4月，任《中國大百科全書(shū)》第二版總編輯委員會(huì )副主任、《中國大百科全書(shū)第二版·生物卷》編輯委員會(huì )主任。

個(gè)人生活

從小就勤勞的貝時(shí)璋始終把自力更生掛在嘴邊，每天自己整理臥室兼工作室，收拾床，抹桌椅板凳，常年堅持洗自己的內衣褲、襪子、手帕和抹布。

在飲食上，他的原則是早上吃得飽，中午吃得好，晚上吃得少；不挑食，葷素搭配，講究營(yíng)養和熱量，吃飯要講究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)的搭配。至于口味，身為南方人的貝時(shí)璋惟一的要求就是清淡，除一日三餐，他基本上不吃零食；除水果外，不吃生冷食物。

貝時(shí)璋在德國留學(xué)時(shí)學(xué)會(huì )了吸煙，一直吸了60年，到上世紀80年代初，一說(shuō)戒煙，便從此不再抽煙。他也從不吃補藥和營(yíng)養品，只是每天堅持吃4片復合維生素B和6片維生素C。之所以每天堅持吃復合維生素B和維生素C，貝時(shí)璋認為，根據自己的細胞重建理論，維持好細胞解體和細胞重建的平衡，是對抗腫瘤和心血管疾病以及維持和提高腦功能的重要環(huán)節，而吃一定量的復合維生素B和維生素C，就可以維持氧化、還原系統作用的平衡，保持健康。

人物評價(jià)

徐濤：貝老雖然離開(kāi)了我們，但他那生命不息奮斗不止的獻身精神，仍將鼓舞生物物理所人在科學(xué)的征途上不懈探索；他那謙虛謹慎、愛(ài)國奉獻的崇高品格，仍將永遠激勵后人，為中華民族的振興而努力工作。

楊福愉：愛(ài)國主義貫穿貝老的一生，這是貝老留給大家的巨大精神財富，希望全社會(huì )大力弘揚貝老高尚的科學(xué)精神。^[4]

孫飛：貝老嚴謹治學(xué)、一絲不茍的精神值得青年學(xué)者進(jìn)一步繼承和發(fā)揚。

王谷巖：紀念貝老，要學(xué)習他謙虛謹慎、淡泊名利、待人平等、與人為善的高貴品格。

后世紀念

貝時(shí)璋紀念郵票

2011年5月25日上午，寧波幫博物館廣場(chǎng)上，由鎮海區人民政府、浙江省郵票局、寧波市郵政局聯(lián)合主辦的《中國現代科學(xué)家（五）—貝時(shí)璋紀念郵票》首發(fā)式在這里舉行。

誕辰108周年紀念會(huì )

2010年10月29日，貝時(shí)璋院士誕辰108周年紀念會(huì )在京舉行。紀念會(huì )上，《貝時(shí)璋傳》正式出版發(fā)行。紀念會(huì )上，貝老家屬決定秉承父親生前的意愿，向中國生物物理學(xué)會(huì )捐贈50萬(wàn)元，作為貝時(shí)璋獎、貝時(shí)璋青年生物物理學(xué)家獎基金。紀念會(huì )上還向貝時(shí)璋先生的家屬贈送了“貝時(shí)璋星小行星命名”證書(shū)和“貝時(shí)璋星運行圖”。

105歲壽辰暨銅像落成典禮

2008年10月10日，貝時(shí)璋院士105歲壽辰暨銅像落成典禮在生物物理所舉行。