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牛奶子
本詞條是多義詞，共4個(gè)義項
胡頹子科胡頹子屬植物
形態(tài)特征
落葉直立灌木，高1-4米，具長(cháng)1-4厘米的刺；小枝甚開(kāi)展，多分枝，幼枝密被銀白色和少數黃褐色鱗片，有時(shí)全被深褐色或銹色鱗片，老枝鱗片脫落，灰黑色；芽銀白色或褐色至銹色。葉紙質(zhì)或膜質(zhì)，橢圓形至卵狀橢圓形或倒卵狀披針形，長(cháng)3-8厘米，寬1-3.2厘米，頂端鈍形或漸尖，基部圓形至楔形，邊緣全緣或皺卷至波狀，上面幼時(shí)具白色星狀短柔毛或鱗片，成熟后全部或部分脫落，干燥后淡綠色或黑褐色，下面密被銀白色和散生少數褐色鱗片，側脈5-7對，兩面均略明顯；葉柄白色，長(cháng)5-7毫米?；ㄝ^葉先開(kāi)放，黃白色，芳香，密被銀白色盾形鱗片，1-7花簇生新枝基部，單生或成對生于幼葉腋；花梗白色，長(cháng)3-6毫米；萼筒圓筒狀漏斗形，稀圓筒形，長(cháng)5-7毫米，在裂片下面擴展，向基部漸窄狹，在子房上略收縮，裂片卵狀三角形，長(cháng)2-4毫米，頂端鈍尖，內面幾無(wú)毛或疏生白色星狀短柔毛；雄蕊的花絲極短，長(cháng)約為花藥的一半，花藥矩圓形，長(cháng)約1.6毫米；花柱直立，疏生少數白色星狀柔毛和鱗片，長(cháng)6.5毫米，柱頭側生。果實(shí)幾球形或卵圓形，長(cháng)5-7毫米，幼時(shí)綠色，被銀白色或有時(shí)全被褐色鱗片，成熟時(shí)紅色；果梗直立，粗壯，長(cháng)4-10毫米?；ㄆ?-5月，果期7-8月。
（形態(tài)特征下圖冊參考資料：）
生長(cháng)習性
牛奶子為亞熱帶和溫帶地區常見(jiàn)的植物，生長(cháng)于海拔20-3000米的向陽(yáng)的林緣、灌叢中，荒坡上和溝邊。由于環(huán)境的變化和影響，因此植物體各部形態(tài)、大小、顏色、質(zhì)地均有不同程度的變化。
防治方法
病害防治
2002年在四川省寶興縣蜂桶寨國家自然保護區和天全縣喇叭河自然保護區牛奶子上發(fā)現了牛奶子銹病，經(jīng)鑒定，該銹病為牛奶子春袍銹菌Aecidiumelaeagni一mbellataoDiet.。其病株率100%、病葉率26%，葉片枯斑、脫落和削弱樹(shù)勢。在牛奶子銹病菌上采集到自然重寄生菌，經(jīng)鑒定為T(mén)uberculinasP.，該重寄生菌為國內外首次發(fā)現。重寄生菌寄生于牛奶子銹菌春抱子器出口處，隊礙春袍子的釋放，具有潛在的生防應用價(jià)值。
主要價(jià)值
食用
牛奶子
營(yíng)分成分：牛奶子果實(shí)具有很高的營(yíng)養價(jià)值，其富含糖類(lèi)、有機酸、礦質(zhì)營(yíng)養、粗蛋白、粗脂肪、多種維生素、多種氨基酸、番茄紅素及核黃素等營(yíng)養物質(zhì)。汪維云等利用氨基酸自動(dòng)分析儀分析發(fā)現，牛奶子絲氨酸含量最高，達到了15.73mg/100g；脯氨酸和甲硫氨酸含量分別達到5.9mg/100g和5.65mg/100g；纈氨酸含量在2.0mg/100g以上。牛奶子礦質(zhì)元素豐富，其中，鈣的含量達到34.65mg/kg，其他元素含量依次為Mn>Zn>Fe>K>Cu。牛奶子的微量元素也很豐富。牛奶子果實(shí)中的維生素B1和B2的含量分別達到2.11。0.17mg/100g，超過(guò)蘋(píng)果等水果的幾十倍；Vc含量與蘋(píng)果等含量相當，達到5.71mg/100g。
藥用
牛奶子
其他
水土改良：牛奶子的生長(cháng)適應能力很強，耐逆性強，其根具有固氮作用，而氮是植物生長(cháng)的重要元素，不同的氮素形態(tài)對黃瓜等作物光合作用和果實(shí)品質(zhì)都有著(zhù)重要的影響。牛奶子還是水土保持和防沙造林的良好樹(shù)種，其根系發(fā)達，造林后2～3a即可郁閉成林。每株牛奶子可覆蓋地面3m2，據測定，根水平伸展可達6m2，能固定30～40cm深的土壤，可有效地控制水土流失。
牛奶子
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